حلوى جزائرية "رزمة العروس

رزمة العروس

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير العجين

3 اكيال طحين ( 200 غ تقريبا)

2/1 كيلة
زبدة

ملعقة صغيرة فنيليا

رشة ملح

و ربع كوب ماء الزهر مع الماء

1كلغ
عسل ربع كوب ماء الزهر

مقادير الحشو

500 غ لوز

300 غ سكر بودرة

ملعقة
صغيرة برش الليمون

ملعقة صغيرة فنيليا

2 الى 3 بيضات حسب الحجم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة
التحضير

في وعاء نخلط الطحين و الملح و نضيف له الفانيلياو الزبدة و نخلط جيدا
ثم نضيف الماء تدرجيا حتى تتماسك العجين و تصبح رطبةو نتركها ترتاح و في الاثناء
نحضر الحشو نخلط كل المكونات مع بعضها ثم نكورها كويرات صغيرة بحجم صفار بيضة و
نرسها فوق صحن مرشوش بالسكر بودرة

في مكان العمل نرش الطحين و نقوم بفرد العجين
بالة الفرد نمررها في رقم 5 ثم 7 و باليد نفرها رقيق جدا ثم بمساعدة شيء دائري نقص
دوائر 10 سم ثم نضع الحشو داخل الدوائر ثم نمسكها و نشكلها مثل الكيس و نضغط جيدا
حتى لا تفتح

و بعدها نضعها في فرن درجته 200 حتى يصبح لونهم ذهبي ثم نغمسهم في
العسل بارد و نقوم بتزيينهم بورود صغيرة .

رغم أني مالي في الحلا كثير بس اللي يجي من زين أكيد زين

مشكوره ودمتي بود

مشكوره

مشكوره

مشكورة

» قرصنة البحار "هنيدي" تنافس " أولاد العم" على كعكة العيد
» "العميد" بطلا لكأس الملك بعد تغلبه على "الزعيم" بركلات الترجيح
» صور لـــ ""ايمن الاعتر"2010
» حلوى السي سي
» بــلوزاااااات روووووعه"""